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雪糕自由成为了奢望,但是涨价势头还在延续

  2022-06-28 阅读:363

  雪糕、西瓜都是夏季的标配,随着天气越来越热雪糕的市场需求越大,但是近期我们看到很多消费者表示雪糕价格贵,并且不认识的雪糕不要乱拿,今年以来各行各业都在涨价雪糕市场也不例外,我们看到现在几块的雪糕已经很难见到了,并且受到大城市网红雪糕等高价的影响低线城市也紧跟步伐。

  “去便利店,不认识的雪糕不要拿。”夏日来临,网友们的忠告历历在耳。在各大社交平台搜索“雪糕”,“贵”字如影随形。相比于小时候5毛钱的快乐,如今最大的区别在于,即便是高价雪糕,也买不到同等的快乐。

  5月,茅台冰淇淋横空出世,最高69元一份,又将冰淇淋的价格拉上了新的高度。事实上,雪糕“贵”不是今年才开始。GODIVA、哈根达斯、DQ、梦龙等国外品牌在前,马迭尔、中街1946、钟薛高等网红品牌在后,在不断的“博弈”中,雪糕的市场价格实现了5毛到20元的突破。

  2022年以来,雪糕市场涨价势头依然在延续,巧乐兹涨到5块、甄稀涨至8块、可爱多盒装版20元一个……放眼望去,如今便利店冰柜已经被10元以上的雪糕占领,想要在里面找到3元以下的单品,难度堪比沙里淘金。从5毛一根的小布丁进化成66元一根的钟薛高,雪糕涨价的背后是生产成本、渠道建设、物流供应、营销投入等多项要素的升级。但于消费者而言,最直观的感知除了口味便是价格,前者是后者的决定性因素。

  线下雪糕价格种类、占比,与零售店类型有关。在北京,连锁便利店的雪糕价格普遍走高,且多为一些网红品牌。其中,某家便利店雪糕价格集中在7-12元区间,最便宜的也要3元。个人超市小店价格则相对亲民,3元左右的平价雪糕占比较多,但梦龙、钟薛高等高价网红品牌也十分常见。

  在向大城市零售端渗透的同时,雪糕“高价风”也刮向了低线城市,网红雪糕市场进一步下沉。在某低线城市,一家小卖铺的老板告诉中新财经,如今卖得最好的雪糕依然是1-2元的平价雪糕,但自己店里也进货了不少十几元钱的高价雪糕。“实际上高价雪糕卖得不多,来买的都是年轻人。”

  产业升级是必然趋势,但并不意味着价格贵了就是升级,随之而来的成本转嫁成为品牌们的必由之路。如何让消费者接受雪糕市场的升级换代,高喊“吃不起”的同时又心悦诚服地掏钱买单,是新品牌与老巨头们共同面临的考验。

  小时候的雪糕自由在现在也成为了了奢望,现在不管是小店铺还是超市雪糕的价格越来越贵,雪糕的升级换代让消费者纷纷表示吃不起。以上就是雪糕市场的大致介绍了,如需进一步了解更多相关行业资讯可点击中国报告大厅进行查阅。

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