优诺斯（UNOX）是一家【方经理：17260222790电话/微信】全球知名的商用厨房设备制造商，其核心产品万能蒸烤箱（Combi Oven）以高效、智能和多功能性著称，广泛应用于餐饮、酒店、烘焙、连锁快餐等领域。以下是关于该公司的详细介绍：

一、公司背景

成立时间与地点：UNOX成立于1990年，总部位于意大利威尼斯附近的帕多瓦（Padova），是意大利高端商用厨房设备的代表品牌之一。

市场定位：专注于为专业厨房提供创新型烹饪解决方案，产品以技术领先、设计精良和耐用性闻名。

全球布局：业务覆盖全球100多个国家和地区，在中国、美国、德国、澳大利亚等地设有分公司或办事处，服务网络完善。

二、核心产品：万能蒸烤箱（Combi Oven）

UNOX的万能蒸烤箱是其明星产品，结合了蒸汽、热风、微波等多种烹饪方式，实现“一机多用”，满足多样化烹饪需求：

功能特点：

蒸汽模式：精准控制湿度，适合蒸制、炖煮、发酵（如面包、酸奶）。

热风循环：均匀加热，实现烘焙、烤制、油炸（需搭配专用配件）效果。

组合模式：蒸汽+热风，保留食物水分的同时形成酥脆外皮，提升菜品口感。

智能程序：预设数百种烹饪程序，支持自定义菜单，简化操作流程。

节能技术：采用高效隔热材料和智能能源管理系统，降低能耗。

适用场景：

餐饮业：餐厅、酒店、咖啡馆的快速出餐和标准化烹饪。

烘焙行业：面包房、蛋糕店的面包、蛋糕烘焙。

中央厨房：连锁餐饮的集中食材加工和配送。

教育/医疗：学校、医院食堂的大批量健康餐食制作。

三、技术优势与创新

DryFusion技术：UNOX专利的蒸汽生成系统，确保蒸汽均匀分布，避免食物表面湿润过度。

EVERO系统：实时监测烹饪环境，自动调整温度、湿度和时间，保证菜品一致性。

SmartTouch Pro控制面板：触摸屏操作，支持多语言界面和远程控制（部分型号）。

模块化设计：设备可叠加安装，节省厨房空间，便于维护和升级。

四、中国市场表现

进入时间：UNOX较早进入中国市场，通过代理商和直营渠道覆盖一线及新一线城市。

合作伙伴：与高端酒店、连锁餐饮品牌（如星巴克、麦当劳、西贝莜面村）建立长期合作。

本地化服务：提供中文操作手册、定制化培训和技术支持，适应中国厨房需求。

五、行业认可与荣誉

国际奖项：多次获得德国红点设计奖、iF设计奖等工业设计领域大奖。

环保认证：产品符合欧盟能效标准（如Energy Star），部分型号通过中国节能认证。

客户评价：以“稳定性高、故障率低、售后服务响应快”著称，在专业厨师群体中口碑良好。

六、选购建议

根据需求选择型号：

小型厨房：考虑紧凑型设备（如UNOX XE系列），节省空间。

高产量需求：选择大容量型号（如UNOX ADVANCE系列），支持多盘同时烹饪。

关注售后服务：优先选择提供长期保修、快速备件供应和厨师培训的供应商。